10 juin 2024
➽ Htamin Jin ✅ Riz fermenté aromatisé au curcuma et garni de poisson bouilli, de pâte de tomate, de purée de pommes de terre et d’ail, servi avec des flasques de piments rôtis dans l’huile.
10 juin 2024
➽ Horchata ✅ Boisson à base de riz blanc trempé dans l’eau et aromatisé à la cannelle et au sucre.
10 juin 2024
➽ Nasi lemak ✅ Considéré comme le plat symbolique de la cuisine malaise. Le riz à long grain comme le jasmin est bouilli avec du lait de coco, des feuilles de pandan et des épices et servi avec du sambal (sauce forte aux crevettes), des anchois frits, du concombre et des cacahuètes grillées. Des œufs ou du poulet peuvent être ajoutés pour les protéines.
10 juin 2024
➽ Injeolmi ✅ Gâteau de riz gluant recouvert de graines de soja en poudre, de haricots azuki ou de graines de sésame.
5 juin 2024
➽ Bibimbap ✅ Riz assaisonné au sésame et servi dans un bol avec diverses garnitures, comme de l’œuf, du bœuf, du kimchi, des carottes, du concombre, des champignons shiitake et de la sauce chili pimentée rouge.
5 juin 2024
➽ Mansaf ✅ Viande (comme l’agneau) cuite dans une sauce Jameed (yaourt fermenté) et servie sur du riz.
