➽ Makizushi ✅ Rouleaux enveloppés de riz et d’algues avec diverses garnitures, comme du poisson et des légumes. Le riz est préparé avec du vinaigre, du sucre et du sel.
➽ Chazuke ✅ Thé vert chaud versé sur du riz et garni de légumes marinés, d’algues, de saumon ou d’anguille grillée.
4 juin 2024
➽ Risotto ✅ Le riz est lentement cuit dans un bouillon jusqu’à ce qu’il atteigne une texture crémeuse. Il contient souvent du beurre, de l’oignon, du parmesan et du vin blanc.
4 juin 2024
➽ Tahchin joojeh ✅ Riz épicé au safran cuit dans une casserole avec des couches de poulet et d’oignons caramélisés, servi avec une sauce au yaourt et à l’ail.
4 juin 2024
➽ Tahdig ✅ Riz poêlé moelleux et riche en beurre avec une croûte dorée et croustillante, agrémenté de safran, de pistaches, de fruits secs et de zeste d’orange.
4 juin 2024
➽ Nasi goreng ✅ Traduit par « riz frit », il est composé de viande, d’œuf, d’échalotes, de piment vert frais, d’épices telles que le curcuma et de sauce soja sucrée.
